ABENDKARTE


VORSPEISEN



Gebratener Steinbutt

Kumquatreduktion | Krustentiermayonnaise | deutscher Kaviar | Risotto Verde

14.9

 

Carpaccio

Pfifferlinge | Pesto | Rucola I Zitronen-Pfeffer Sorbet

17.9

 

Gebackener Schafskäse

Brickteig | geflämmte Wassermelone I Pistazien I Wiesenkräuter I Limette

13.9



SUPPEN



Geeiste * Bloody Mary*

Ochsenherztomaten I Sellerie I Olive I Vodka 

Creme Fraiche I Brot

8.9

 

 

Apfel-Lauch Suppe

Joghurt I Honigschinken-Crepe

8.9



PASTA



Capelleti

Pfifferlinge | junger Lauch | Chorizo I Sauerrahm

16.9

 

 

 

 

Fiorelli

Mozzarella | Rucola | Tomate I Waldknoblauch

15.8

 

mit Parmaschinken 3 Scheiben

 

+ 3.5



SPEZIALITÄTEN



Adlerfischfilet

Sauce Bourride | Fregula | junge Paprika I Kresse

23.9

 

Fang des Tages

 

Tagesfisch mit täglich wechselnden Beilagen, bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an.

 

 

Kartoffellasagne

Tomate | Zucchini | Aubergine I Brillat Savarin

14.9

 

Soba Nudeln

Zitronengras I Ingwer I Buchenpilz I Karotte I Chili I Sesam

13.9

 

Kikok - Saltimbocca

Hähnchenbrustroulade I Mocheljus I Parmesanpolenta I Grüner Spargel

22.9

 

Lammhüfte rosa

Weißbierschaum I Brokkoli Mousselin I Pfifferlinge

25.9

 

Steak der Woche

Bitte Sprechen sie unser Servicepersonal an.

 

Wiener Schnitzel

lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | Radieschen | Preiselbeeren

23.9



DESSERT



Salted Caramel Brownie

Macadamia I Fleur de Sel I weisses Valrhone Creme Eis

12.4

 

Kirsche Hoch 3

Sorbet I Soufflé I Mousse

11.8

 

Sorbet der Woche 

Lillet-Aufguss | Minze

9,5

 

Französischer Weich- und Rohmilchkäse   

Trauben | Fruchtsenf | Brot

13,8





ÖFFNUNGSZEITEN

Mo-So | 12:00 bis 0:30 Uhr  | Küche bis 23:00 Uhr

 

 

MITTAGSKARTE

Mo-Fr | 12:00 - 15:00 Uhr

 

SONNTAGSBRUNCH Chill out Breakfast

So | 12:00 - 17:00 Uhr

 

 

Wartesaal am Dom at Restaurant Guru