ABENDKARTE


VORSPEISEN



KALBSLEBER

Duett von Apfel & Kartoffel | Estragon | Röstzwiebel

15.9

 

CEVICHE VOM BLAUEN SEEHECHT

Gurke | Limette | Chili | Blutorange | Mango

16.9

 

ITALIAN CHEESECAKE

Burrata | Olivenöl | geräuchterte Tomate | Salsa Verde

14.9



SUPPEN



FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

Brot | Greyerzer

8.9

 

 

GRÜNE RAHMSUPPE

7 Kräuter I junger Knoblauch

8.9



PASTA



PENNETTE VON DER ROTEN LINSE

Artischoke | Olive | Zwiebel | Tomate

16.9

 

 

 

 

GNOCCHETTI

Chardonnay | Pfahlmuschel | Fenchel | Gurke | Chili

18.9

 

PASTA DER WOCHE

 vegetarische Pasta nach Empfehlung des Küchenchefs



SPEZIALITÄTEN



LOTTE

Krustentierschaum | Rote Beete Risotto | Daucus

29.9

 

Fang des Tages

Tagesfisch mit täglich wechselnden Beilagen, bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an.

 

 

KI'COQ AU VIN

Wein | flüssiger Speck | Pilze | junge Zwiebel | Karotte | Pommes Risolee

25.9

 

PANISSE

Kichererbse | Miso | Ingwer | Knoblauch | junger Lauch | Sesam

16.9

  

KALBSFILET, Bardiert

Whiskey Glace | luftgetrockneter Schinken | Parmesankuchen 

Schalotte | wilder Brokkoli

30.9

  

Steak der Woche

Bitte Sprechen sie unser Servicepersonal an.

 

WIENER SCHNITZEL

lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | Radieschen | Preiselbeeren

23.9

 

THAI-CURRY VON DER SÜßKARTOFFEL

Kokos | Limette | Paprika | Sellerie | Cashew

19.9



DESSERT



FRÜHLINGSAPFEL

Apfelparfait | Apfelmousse | Sauerrahm Espuma | Johannisbeergelee

12.9

 

WEISSE ORANGENMOUSSE

Kerbelsorbet | Valrhona-Ganache

11.9

 

SORBET DER WOCHE

Lillet-Aufguss | Minze

9.8

 

PLATEAU DE FROMAGES

Fruchtsenf | Beeren | Nüsse | Brot

13.





ÖFFNUNGSZEITEN

Mo-So | 12:00 bis 0:30 Uhr  | Küche bis 23:00 Uhr

 

 

MITTAGSKARTE

Mo-Fr | 12:00 - 15:00 Uhr

 

SONNTAGSBRUNCH Chill out Breakfast

So | 12:00 - 17:00 Uhr

 

 

Wartesaal am Dom at Restaurant Guru