Speisekarte


 

 

 

 

UNSERE MISSION

 

Wertschätzen von Lebensmitteln, regional-saisonale Küche, Klimaschutz und soziales Engagement:

WIR bringen Nachhaltigkeit auf den Tisch!

 

Immer mehr Gäste wollen mit gutem Gewissen genießen: ökologisch und fair, regional und in bester Qualität.

 

Gute Produkte sind gefragter denn je!

 

Genießen Sie mit guten Gewissen unser Speisenangebot.

 

Ihr Küchenchef, David Hamid-Muñoz und Team.

 


VORSPEISEN



RHEINISCHER HERINGSSALAT

Rote Bete | Dill | Sauerteigbrot

16.0

 

RHEINISCHE ERBSENSUPPE

Karotte I Sellerie I Petersilie 

9.0

 

DER STRAMME MAX

Sauerteigbrot | Schnittlauchmayo | Schinken | Gouda

16.50

 

REIBEKUCHEN V

Apfelmus | Apfelspalten | Schmand

14.50

 

TAFELSPITZ 

Wurzelgemüse | Vinaigrette 

17.50



HAUPTGERICHTE


ZIEGENKÄSEPRALINE  V

Gemischter Blattsalat | Haselnuss | Hausdressing

19.0

 

GEBACKENER SPITZKOHL  Vv

Couscous I Kräuteröl

19.0

 

GEBACKENER CAMEMBERT  V

Datteln I Gurken I Zitronen I geröstetes Brot

19.0

 

TRÜFFEL PASTA  V

Parmesan | leichte Trüffelrahm | frischer Trüffel

 27.0

 

GROBE BRATWURST

Kartoffel-Erben-Stampf I Schmorzwiebeln

21.0

 

HIMMEL UN ÄD

Blutwurst | Kartoffelpüree | Apfel | Röstzwiebeln

 26.0

 

KIKOK HÄHNCHEN

Pilzrisotto | Jus

 29.0

 

GESCHMORTE RINDERROULADE

Rotkohl I Kartoffelklöße

29.0

 

GEBRATENE KALBSFRIKADELLE

Kartoffel-Möhren-Stampf | Rosmarinjus

 28.0

 

 

 

  

DÖPPEKUCHEN

Mettwurst | Wildkräuter Salat | Liebstöckelcreme

25.0

 

 

WIENER SCHNITZEL

Kartoffelsalat | Preiselbeeren

29.0 

 

RUMPSTEAK

Pommes | gemischter Blattsalat | Kräuterbutter 

41.0

 

FORELLE

AUS DER FORELLENZUCHT LEVERKUSEN

Petersilienkartoffeln | Salatbouquet

28.0

 

GEBRATENER LACHS

Brandade | Weißwein | Zwiebeln | Oliven-Kartoffelstampf

28.0

 

TRÜFFEL-POMMES

Parmesan | Trüffel

12.0

 

 

 

 

 

 

 

 




DESSERTS


DESSERTVARIATION AM DOM  V

13.0

 

MARMORKUCHEN  V

Waldfrüchte | Schlagsahne

12.0

 

SORBET  Vv

verschiedene Sorten | Winzersekt aus Rheinhessen

9.0

KAISERSCHMARRN  V

Beerenkompott | Vanilleeis

12.0

 

GEGRILLTER PFIRSICH

Honig | Thymian | Ricotta Creme

12.0


V vegetarisch Vv vegan


 

Öffnungszeiten  2023:

Mo. - So. 17:00 - 0:30 Uhr 

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