UNSERE MISSION
Wir setzen auf regionale, saisonale Küche, fördern Klimaschutz und soziale Verantwortung.
Nachhaltigkeit ist für uns mehr als ein Konzept - sie zeigt sich in jedem Gericht.
Genießen Sie hochwertige, sorgfältig ausgewählte Produkte und tun Sie sich dabei etwas Gutes.
Ihr Küchenchef, Danilo Ferro und das Team.
SUPPEN
CREMIGE TOMATENSUPPE
Crostini | | Basilikum
9.0
FISCHSUPPE
Crostini
13.0
VORSPEISEN
ROTE BETE CARPACCIO V
gratinierter Ziegenkäse | Avocadocreme
15.0
GARNELEN AGLIO E OLIO
Knoblauch | Chili | Petersilie | Süßkartoffelpüree
Wildkräutersalat
21.0
RINDERTATAR
Kartoffelpuffer | Avocadocreme
Wachtelei | Trüffel-Parmesan-Creme
23.0
TRIOLOGIE HALVER HAHN V
Geschmolzen | Fest | Chip
14.0
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE
Verschiedene Käsesorten | Luftgetrocknetem
Parmaschinken | Salami | Oliven | Aioli | Grillgemüse
für 2 Personen
23.0
SALATE
CAESER SALAT 2.0
Baby Romanasalat | Parmesan | Caeserdressing
Croutons | Cherrytomaten
15.0
+ süß saure Hähnchenstreifen
+ 8.0
+ gratinierter Ziegenkäse
+ 8.0
+ süß saure Rinderfiletstreifen
+ 9.0
HAUPTGERICHTE
TRÜFFEL TAGLIATELLE V
Parmesan | Trüffelrahm | Trüffel
26.0
+ Rinderfiletstreifen
+ 9.0
SEDANINI
MIT SCHWEINEBÄCKCHEN RAGOUT
Geschmorte Cherrytomaten | Parmesan
29.0
BLUMENKOHL STEAK Vv
Hummus | Balsamico-Vinaigrette
Wildkräutersalat
19.0
MINI SCHWEINSHAXE
geschmorte Zwiebeln | Wildkräutersalat
Rinderjus
32.0
KIKOK HÄHNCHEN
Kartoffelpüree | Wok-Gemüse
Teriyakisauce
29.0
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
Preiselbeeren
29.0
RUMPSTEAK
Wildblumenkohl | Bratenjus | Kartoffelgratin
39.0
RINDERFILET
Pommes | Trüffelmayo | Bratenjus | Beilagensalat
43.0
LACHSFILET
gebratener Radicchio | Erbsenpüree
Balsamico-Vinaigrette
31.0
GEGRILLTE OKTOPUS-TENTAKEL
Wildgemüse | grüne Salsa | Süsskartoffelpüree
38.0
CRISPY DORADE
Geröstete Mandelsplitter | Kartoffelpüree
Wok-Gemüse | Joghurt-Minz-Sauce
29.0
DESSERT
SCHOKOLADEN LAVACAKE
Salzkaramell | Vanilleeis
von Ice Cream United
11.0
TARTUFO AL TIRAMISU BY DANILO
Mascarpone Kaffeecreme | Lotus-Crumbs
9.0
TONKA BOHNEN
PANNA COTTA
Erdbeersauce
9.0
ZITRONENSORBET
mit Sekt aufgegossen
9.0
V vegetarisch Vv vegan