MENÜ
Kochen ist Erinnerung, Geschmack ist Emotion. Jeder Teller erzählt eine Geschichte - geprägt von Regionalität,
getragen von Qualität und vollendet mit einer klaren Handschrift. Mit Respekt vor dem Produkt und Liebe
zum Detail entsteht aus jedem Moment ein besonderes Erlebnis.
Küchenchef Danilo Ferro
und sein Team
heißen Sie herzlich willkommen und laden Sie ein, diesen Genussmoment mit allen Sinnen zu erleben.
SUPPE
SPARGEL-CREME SUPPE
Speckwürfel
12.0
VORSPEISE
CAPRESE BURRATA
marinierte Kirschtomaten | geröstetes Brot
Pinienkerne | Basilikum Öl
15.9
ROTE BETE CARPACCIO
Avocado Creme | geschmorte Kirschtomaten
Fetakäse
14.9
LACHSTATAR
Dill-Zitronen-Vinaigrette | Kräuterschmand
Konfit Tomaten
17.5
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE
italienische Aufschnitte | gegrilltes Gemüse
Käse | Oliven | Dip | Grissini
für 2 Personen
auch Vegetarisch möglich
24.0
SALAT
CAESAR SALAT
Caesar Dressing | Parmesan | Croûtons
Kirschtomaten | knusprige Hähnchenstreifen
17.5
HAUPTSPEISE
RIGATONI RIND-BOLOGNESE
Tomatensauce | gehobelter Parmesan
Burrata
19.5
TRÜFFEL TAGLIATELLE
Parmesan-Trüffel-Sauce | frischer schwarzer Trüffel
23.5
+ Rinderstreifen
+ 7.0
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
Preiselbeeren
31.0
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK 200G
Kartoffelgratin | glasierte Baby Möhren
Portweinjus
39.5
GEGRILLTES SCHWEINEFILET
Kartoffelpüree | grüner Spargel
Rahmsauce mit grünem Pfeffer
27.5
GEDÄMPFTES KABELJAUFILET
Süßkartoffelcreme | Frühlingsgemüse
Beurre Blanc Sauce | Zitronenpfeffer
34.5
SOJA & WEIZEN SCHNITZEL Vv
Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
28.0
EXTRA
TRÜFFELPOMMES
Trüffelmayo | Parmesan
12.0
POMMES
6.9
BEILAGENSALAT
6.9
DESSERT
CREMA CATALANA
Zuckerkruste | Vanilleeis | Beeren
11.5
TONKA BOHNEN PANNA COTTA
Erdbeer Kompott | Bergminze
11.5
ZITRONEN SORBET
Beeren | Sekt
11.5
V vegetarisch Vv vegan